Almanya’daki bir fuarda stand kurulumu sonrasında lokal olarak temin edilen en önemli hizmetlerden biri olan Almanya fuar catering hizmeti , Almanya fuarlarından maksimum verim alma açısından planlanması ve hazırlık aşaması ile çok kapsamlı bir hizmettir. Almanya fuar catering hizmeti 3 önemli bölümden oluşmaktadır.
1. ALMANYA FUAR CATERİNG ÜRÜN VE TEDARİĞİ
İdeal bir Almanya fuar catering hizmeti, günlük üretilmiş taze ürünleri ve hızlı tedariği kapsamalıdır. Hizmet içeriğinde yer alan pastane mamülleri olan atıştırmalıklar, mini sandviçler, börek, pasta, kanepeler ve snack diye tabir edilen kuruyemiş yani çerezler günlük tedariği yapılan taze olarak standa getirilen ürünler olmalıdır. İçecekler de temiz ambalajlarda standa getirilmelidir. İçme suyu meşrubat ve sıcak içeceklerin saklanacağı alanın ergonomik ve temiz olması gerekir. Bu da sadece hızlı bir tedarik sistemi ile sağlanabilir. Tedarik sürecinde ajansın fuar alanını ve fuar alanının bulunduğu kenti iyi bilen bir tedarik personeli ile hizmeti planlamalıdır. Almanya fuar catering hizmeti talep eden bazı büyük ölçekli ve geniş standı olan fuar firmaları zengin bir menü talep ederler. Bu zengin menü içeriğinde pastane grubu dışında ara sıcak olarak et, tavuk, balık ve sebze içeren lezzetler bulunur. Almanya fuar catering hizmetini verecek olan ajansın fuar alanının bulunduğu şehirde deposu olması ürün tedariğinin sorunsuz ve hızlı sağlanması anlamına gelmektedir. 5 yıldır Almanya’nın her kentinde fuar catering hizmeti temin eden ajansımız, lokal tedarik ağı ile müşterilerimizin standlarına tüm ürünleri hızlı bir servis ile sunmaktadır.
2. ALMANYA FUAR CATERİNG SUNUM VE DİZAYNI
Almanya fuar catering hizmetinde yüksek memnuniyet hedeflenmesi için sadece ürün tedariği yeterli değildir. Fuar catering hizmetinde mutfak ve masa dizaynının kontrol edilmesi fuar saatleri boyunca catering hizmetinin eksiksiz ilerlemesini sağlar. Ajans ekibi önce mutfak alanına sonra da masaların oturma planına küçük dokunuşlar yaparak standı yiyecek içecek servisine uygun hale getirir. Fuar başlamadan önce catering hizmetini üstlenecek ajansın standdaki masa sayısını bilmesi ve ona göre hazırlık yapması gerekir. Masa sayısına göre sunum tabakları tepsi ve servis aparatları ayarlanmalıdır. Fuar standındaki masalardaki catering servisinin sunumu yani prezentasyonu da hem ajans tarafından hem de hizmeti satın alan firma tarafından takip edilir. Fuar standına ajans tarafından getirilen yiyecek ve içecekler şık servis ekipmanlarıyla modern bir şekilde sunulmalıdır ki firma hizmetten memnun kalabilsin. Almanya fuar catering hizmeti temin ettiğimiz tüm fuar firmalarının standlarında fuar başlamadan önce mutfak ve masa dizaynına dikkat ediyor, catering hizmetinin hedef kitlenin yani ziyaretçilerin gözüne hitap eden bir ışıltıda olmasına özen gösteriyoruz.
3. ALMANYA FUAR CATERİNG HİZMET EKİBİ
Almanya fuarlarının tamamı uluslararası fuarlar olduğu için catering hizmetini yönetecek ekipteki personellerin deneyimli ve donanımlı kişilerden seçilmesi gerekmektedir. Yüksek beklentili bir Almanya fuar catering hizmeti sürecinde tedarikten sorumlu bir kişi , mutfaktan sorumlu bir kişi ve servisi yöneten 1 hostes olmak üzere catering hizmeti ekibi 3 personelden oluşur. Almanya fuar catering hizmetinde stand içinde görev alacak olan mutfak personeli hostes ve tedarik personelinin, deneyiminin bulunması ajans tarafından dikkate alınan bir detaydır. Çünkü Almanya fuar ajansları genellikle gıda içecek ve restoran sektörü deneyimi olan hostes ve personelleri Almanya fuarlarında catering alanında istihdam eder. Bu tercih Almanya fuar catering hizmeti talep eden müşterinin, memnuniyeti anlamına gelmektedir. Ajanslar ; Almanya fuar catering hizmet ekibi kurarken, deneyimle beraber donanıma da dikkat etmelidir. Mesela mutfak personelinde ve catering hizmetinin yiyecek içecek servisini yöneten fuar hostesinde mutlaka İngilizce bilme şartı aranır. 2.dil olarak da Almanca bilen catering mutfak personelleri ve hostesler tercih edilirler. Başarılı geçen her Almanya fuarında, catering ekibindeki tedarik ve mutfak personelinin, ve yiyecek içecek servisini yapan fuar hostesinin katkısı vardır. Almanya fuar catering hizmeti planlarken ajans olarak catering hizmeti ekibimizi nitelikli ve fuar alanına yakın lokasyonlardaki fuar hosteslerinden seçmekteyiz.